V tradičnej medicíne sa využíva už stáročia – od čistenia pečene po podporu trávenia. Aké sú jej hlavné zdravotné účinky a ako ju môžete bezpečne využiť?
Očista pečene a podpora trávenia
Púpava je známa svojím výrazným vplyvom na pečeň a žlčník. Koreň púpavy stimuluje tvorbu a vylučovanie žlče, čím uľahčuje trávenie tukov a podporuje detoxikáciu organizmu. Tradične sa používa pri stavoch spojených s preťažením pečene, pocitmi ťažoby po jedle či plynatosti. Listy pôsobia močopudne, čo pomáha telu zbavovať sa prebytočnej vody a škodlivín. Na rozdiel od syntetických diuretík však nevedú k nadmernému vylučovaniu draslíka – púpava ho totiž sama obsahuje v dostatočnom množstve.
Podpora metabolizmu a pomoc pri cukrovke
Niektoré výskumy naznačujú, že extrakty z púpavy môžu ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Koreň púpavy obsahuje inulín – druh prebiotickej vlákniny, ktorá prispieva k rovnováhe črevnej mikroflóry a zároveň pomáha regulovať glykémiu. Pravidelné užívanie odvarov z koreňa môže byť vhodným doplnkom pri miernych formách metabolického syndrómu či ako súčasť prevencie cukrovky 2. typu.
Podpora imunity a bohatý zdroj antioxidantov
Púpava je bohatá na antioxidanty – najmä flavonoidy, polyfenoly a vitamín C, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom. Mladé listy obsahujú aj vitamín A a železo, vďaka čomu podporujú imunitný systém a prispievajú k tvorbe červených krviniek. V jarnom období, keď telo potrebuje doplniť zásoby živín po zime, sú púpavové listy ideálnou voľbou do šalátov či smoothie.
Foto: Canva
Využitie v ľudovom liečiteľstve
V tradičnej ľudovej medicíne sa púpava používa pri reumatizme, dne, ekzémoch či na zlepšenie stavu pokožky. Obklady zo šťavy alebo odvaru môžu zmierniť svrbenie a urýchliť hojenie drobných kožných problémov. Púpavové víno alebo sirup zo žltých kvetov sa zasa podáva ako jarné tonikum na prečistenie krvi.
Čítajte viac Čo vedieť skôr, než siahnete po rebarbore? Ak trpíte hoci len jednou z týchto ťažkostí, radšej na ňu ani nepomyslite!
Ako púpavu bezpečne zberať a užívať
Celá rastlina je jedlá – od koreňa cez listy až po kvety.
- Mladé listy sú najchutnejšie na jar, kým ešte nie sú horké. Zberajte ich v čistom prostredí, mimo ciest, priemyselných zón či poľnohospodárskych plôch ošetrovaných chémiou. Kvety zberajte za slnečného počasia, keď sú plne otvorené a suché. Listy používajte čo najskôr po zbere – rýchlo vädnú a strácajú sviežosť.
- Korene sa zberajú ideálne na jeseň alebo skoro na jar, keď sú najbohatšie na účinné látky. Pred sušením ich dôkladne očistite – odporúča sa krátke odmočenie vo vode, aby sa odstránila pôda z jemných štruktúr. Na prípravu čaju sa korene sušia pri nízkych teplotách (do 40 °C), aby sa zachovali cenné látky.
- Pri užívaní púpavy vo väčších množstvách alebo ako doplnku výživy sa odporúča konzultácia s lekárom, najmä ak človek užíva lieky na tlak, cukrovku alebo má problémy so žlčníkom.
Foto: Canva
3 najčastejšie chyby pri zbere a používaní púpavy
- Zber znečistených rastlín z okolia ciest alebo polí s postrekmi: Púpava ľahko absorbuje škodlivé látky z pôdy a ovzdušia. Zberajte len z čistých lúk a záhrad, ideálne v ekologicky čistej oblasti.
- Použitie starších listov a kvetov s horkou chuťou: Na konzumáciu sú vhodné najmä mladé listy a puky – staršie časti rastliny bývajú príliš horké a vláknité, čo znižuje chuťový aj zdravotný zážitok.
- Nesprávne sušenie koreňa pri vysokej teplote: Ak sušíte koreň nad 40 °C (napr. v rúre), znižuje sa obsah účinných látok, najmä inulínu a seskviterpénových laktónov. Sušte v tieni alebo pri nízkej teplote.
Foto: ChatGPT / DALL·E
Obsah účinných látok v jednotlivých častiach púpavy lekárskej (Taraxacum officinale).
| Časť rastliny | Hlavné účinné látky | Zdravotné účinky a pôsobenie |
|---|---|---|
| Listy | Vitamín C (až 35 mg/100 g) | Podpora imunity, močopudné účinky bez straty draslíka, antioxidačný účinok, čistenie krvi, prevencia chudokrvnosti |
| Vitamín A (vo forme karotenoidov) | ||
| Draslík | ||
| Horčík | ||
| Polyfenoly a flavonoidy (apigenín, luteolín) | ||
| Kvety | Flavonoidy (luteolín, kvercetín) | Antioxidačné pôsobenie, protizápalový účinok, podpora hojenia, možná ochrana buniek pred oxidačným stresom |
| Karotenoidy (luteín, zeaxantín) | ||
| Fytosteroly | ||
| Silice | ||
| Koreň (čerstvý alebo sušený) | Inulín (až 40 percent v sušenom koreni) | Podpora črevnej mikroflóry, prebiotický účinok, stimulácia tvorby žlče, detoxikácia pečene, mierne preháňavý účinok, úľava pri tráviacich ťažkostiach |
| Seskviterpénové laktóny (napr. taraxacín) | ||
| Fytosteroly | ||
| Slizové látky | ||
| Triesloviny |
Púpava lekárska je rastlina, ktorú by ste nemali podceňovať. Jej pravidelné, no rozumné využitie môže prispieť k celkovému zlepšeniu zdravia, najmä trávenia, imunity a detoxikácie organizmu. Aj keď rastie prakticky všade, jej účinky ďaleko presahujú rámec „buriny“. Tak prečo ju túto jar nevyskúšať vo vlastnej kuchyni či v bylinkovej lekárničke?
Čítajte viac Zabudnuté zeleniny z babičkinej záhrady: Jedna je rýchla, druhá vytrvalá – prečo sa oplatí mať obe na hriadke a čo s nimi v kuchyni?
