Záber začína medzi ukážkovými zvýšenými záhonmi, kde herečka s úsmevom zberá čerstvú zeleninu. Nechýba jej obľúbená uhorka a voňavý listový petržlen, na ktorý nezabúda ani pri najjednoduchších jedlách. „Prosím, nevynechajte petržlen. Nie je len na ozdobu – dodá tomu tú správnu bodku,“ odkazuje fanúšikom.
Na tanier sa tak dostáva kombinácia, ktorú zvládne pripraviť každý: čerstvá uhorka zo záhrady, kvalitná šunka, nátierkové maslo a čerstvé bylinky. Jednoduché, no efektívne. „Ľahká a zdravá večera za okamih,“ vystihla svoj recept samotná herečka.
Rolky, ktoré zachutia všetkým
Recept, ktorý Zuzana vo videu pripravuje, je ukážkou toho, ako sa dá zo základných surovín vytvoriť efektné a osviežujúce jedlo.
- Nastrúhané tenké plátky uhorky najskôr osuší papierovou kuchynskou utierkou,
- natrie nátierkovým maslom
- a doplní kvalitnou šunkou nakrájanou na úzke pásiky.
- Z jednotlivých kúskov vytvára drobné rolky, ktoré dozdobí čerstvou petržlenovou vňaťou.
Výsledok je nielen chutný, ale aj vizuálne pôsobivý – ideálny ako ľahká večera, letné občerstvenie pre hostí alebo svieže ranné sústo. „V jednoduchosti je krása,“ napísala k videu Zuzana Vačková – a presne tak pôsobí celé jej vystúpenie: prirodzene, vďačne a s láskou k jedlu aj k záhrade.
Foto: FB/Zuzana Vackova page
Čítajte viac Zuzana Vačková vystrašila fanúšikov z Národného onkologického ústavu: Našli jej zhubný nádor
Uhorka a petržlen – hviezdy letnej záhrady
Rolky, ktoré herečka pripravila, sú nielen chutné, ale aj dôkazom, ako možno využiť plody vlastnej záhrady naplno. Uhorky sa v lete zberajú takmer denne a listový petržlen je vďačnou bylinkou, ktorá rastie aj v debničke na balkóne. Obe suroviny dodajú telu potrebné vitamíny, osviežia a pri správnej starostlivosti ich môžete mať poruke celé leto.
Ako si ich dopestovať aj v malej záhrade?
Uhorky potrebujú slnečné stanovište, dostatok vlahy a oporu, po ktorej sa budú šplhať. Pri pravidelnej zálievke a prihnojovaní rodia bohato celé leto. Listový petržlen znesie aj polotieň a je vhodný na častý zber. Ak ho budete pravidelne strihať, rozrastie sa do pekného hustého porastu a poslúži vám až do jesene.
Foto: SHUTTERSTOCK
Zdravé suroviny, ktoré osviežia
Čerstvé uhorky hydratujú, obsahujú vlákninu a sú ideálne na horúce dni. Petržlenová vňať zas patrí medzi najbohatšie prírodné zdroje vitamínu C, podporuje trávenie a čistí organizmus. Kombinácia s kvalitnou šunkou bez „éčok“ a s jemným nátierkovým maslom poskytne ľahké a rýchle jedlo, ktoré žalúdok nezaťaží ani v horúčavách.
Herečka sa netají tým, že si potrpí na kvalitné a čerstvé suroviny. Pestovanie vlastnej zeleniny je pre ňu nielen radosťou, ale aj spôsobom, ako žiť vedomejšie a zdravšie.
Navnadíte sa na ďalšie?
Ak máte v auguste prebytky uhoriek, skúste popri nakladaní pripraviť aj podobné jednoduché jedlá ako Zuzana – nájdete ich na webe Varecha.sk. Skvelé je napríklad aj uhorkové sushi.
