Rozmarín je viac ako len bylinka na varenie

Rozmarín je trvalka, ktorá sa pestuje ľahko. Stačí odrezať alebo odstrihnúť výhonok, nechať ho zakoreniť v pohári s vodou a potom vysadiť do zeme – hotovo. Rozmarín sa ujme rýchlo a pestuje ľahko. Pozor treba dať jedine na vodu. Keďže rastlina pochádza zo Stredomoria, je zvyknutá na teplo a sucho, preto jej škodí mráz a nadbytok vody. Polievame preto iba občasne a s citom.

Čítajte aj Žihľava je liek aj eko prípravok proti škodcom

Vôňa, ktorá sa nedá s ničím pomýliť

Typická korenistá vôňa i chuť predurčila rozmarín na využitie v kuchyni. Používa sa samostatne aj ako súčasť koreninových zmesí, napríklad provensálskej. V podstate sa dá použiť pri príprave ktoréhokoľvek jedla či prílohy, no mimoriadne dobre ladí najmä s mäsom, hlavne grilovaným. Rozmarín pridávame do jedla vždy s mierou a radšej po troškách a postupne, aby jeho výrazná chuť neprehlušila chuť samotného jedla. Pri varení tiež treba myslieť na to, že rozmarín rozvíja svoju výraznú chuť a pokiaľ to s ním preženieme, môže nás prekvapiť tým, že jedlu dodá horkú pachuť.

Čítajte aj Nízky tlak alebo málo vlasov? Pestujte bylinky

Chráni zeleninu pred škodcami

Keď už je reč o vôni, práve ona je silnou zbraňou, ktorou môžeme v záhrade zabojovať proti škodcom. Vôňa rozmarínu odpudzuje napríklad nepríjemné vŕtavky mrkvové. Keď vysadíme rozmarín v blízkosti kapusty, mrkvy alebo okrúhlice, ochránime zeleninu pred škodcami, ktoré napádajú jej korene. Vôňa rozmarínu totiž zmätie samičky pri hľadaní miesta na kladenie vajíčok.

Dá sa z neho vypestovať pekný živý plot

Keď pestujeme rozmarín v kvetináči, vyzerá aj slúži ako bylinka. Pokiaľ ho zasadíme do záhrady, dokáže sa rozrásť do rozmerov kra. Preto je vhodný aj na vytvarovanie živého plota. Má voňavé vždyzelené listy, na jar a v lete kvitne drobnými modrými kvietkami. V našich podmienkach sa ako plot hodí len do teplých oblastí, pretože na zimu je citlivý. Potrebuje slnečné stanovište a dobre priepustnú pôdu, ktorá ľahko vysychá.