Kde a ako ho pestovať
Ligurčeku sa darí prakticky všade, ale najviac vo vlhkejších pôdach na slnku alebo v polotieni. Keďže semená majú nízku klíčivosť, vysievame ho čo najskôr, hoci aj hneď po zbere na jeseň, a to priamo na záhon alebo do pareniska. Jednoročné rastliny vysádzame koncom leta. Listy ligurčeka môžeme zbierať už prvý rok po vysadení, korene na liečivé účely zbierame z dvojročných a starších rastlín. Rastline sa bude dariť aj na balkóne, môže dorásť až do výšky dvoch metrov. Ligurček potrebuje pravidelnú zálievku a aby sme ho ochránili pred chorobami, neumiestňujeme ho v blízkosti príbuzných rastlín, ako je zeler, mrkva či paštrnák.
Čítajte aj Zabudnite na petržlen. Valcuje ho tento zdravý, lacný a nenáročný zabijak baktérií
Čo všetko lieči
Ako liečivá rastlina pôsobí ligurček priaznivo na trávenie – zmierňuje nadúvanie, podporuje chuť do jedla aj tráviace procesy. Podporuje látkovú výmenu, pôsobí močopudne a má priaznivé účinky na činnosť žlčníka. Je aj afodiziakom a pozitívne vplýva na ženské i mužské problémy. Pomáha aj pri problémoch s dýchacími cestami, s kĺbmi, podporuje krvotvorbu. Ligurčekový kúpeľ zmierni ťažkosti ľudí, ktorí sa nadmerne potia. Olejový obklad s ligurčekom zmierni kožné problémy.
Ako ho zbierame a spracúvame
Využiť môžeme všetky časti rastliny, najčastejšie sa používa vňať, no najsilnejšie liečebné účinky má koreň. Lístky po zbere opatrne, no dobre umyjeme, rozložíme na tenkú vrstvu a necháme vysušiť. Sušíme ich v tieni na vzdušnom mieste. Po vysušení uskladníme ligurček v uzatvárateľnej nádobe na tmavom mieste. Ligurček sa používa čerstvý, sušený, dá sa z neho pripraviť čaj aj likér alebo žalúdočné kvapky.
Zoznam surovín a textový postup nájdete v recepte Vývar s jarnou zeleninou a nemäsovými guľkami a steaky s chrenovou omáčkou na Varecha.sk
