Čo rastlina potrebuje
Na dosiahnutie dobrej úrody doprajme bazele priepustnú a kvalitnú úrodnú pôdu s vysokým obsahom dusíka. Semená vysievame do debničiek alebo zakoreňovačov, priesady vysoké okolo 10 centimetrov vysádzame do sponu 40 – 50 centimetrov. Rastlina potrebuje oporu, či už kolík alebo mriežku. Pôdu okolo rastliny treba odburiňovať, zavlažovať a nastielať. Počas vegetačného obdobia prihnojujeme zhruba každé tri týždne. Keď rastlina dosiahne výšku asi pol metra, odstránime rastový vrchol, aby sa pekne rozkonárila. Lepšiu tvorbu listov dosiahneme odstraňovaním kvetných výhonkov.
Čítajte aj Skvelá náhrada petržlenu, chutí aj vyzerá skoro rovnako: Zlepší trávenie, upraví tlak a telu doplní vitamín C
Ako ju uskladňovať
Listy indického špenátu treba skonzumovať do dvoch dní po zbere, môžeme ich aj niekoľko dní uskladňovať v chladničke. Bazela má vysoký obsah vitamínov, vápnika a železa. Pomáha udržať správne fungovanie imunity, reprodukčných orgánov, zraku, nervov i krvotvorby. Podieľa sa na udržaní zdravia kože, kostí a normálneho krvného tlaku. Listy majú červenkastý nádych a v kuchyni ich spracúvame ako listy klasického špenátu. Môžeme ich pridať do čerstvých šalátov, dusiť či zapekať. Rastlina vyzerá pekne a poslúži nám aj ako dekoratívny prvok v záhrade.