Aby boli ružičky kompaktné
Ak si má ružičkový kel vytvárať kompaktné ružičky, musíme priesady vysádzať do pôdy, ktorá bola predchádzajúcu jeseň hlboko zrýľovaná a dobre pohnojená. Ružičkový kel by sme v záhrade nemali umiestňovať blízko paradajok, paprík a zemiakov. Naopak, prospieva mu susedstvo kôpru alebo rozmarínu. Ružičkový kel je náročný na výživu a pôda musí byť dobre vyhnojená organickým hnojivom. Na záhon sa dá u nás vysievať iba v teplých oblastiach, inak sa vysádzajú predpestované sadenice, a to do konca mája. Na úrodu si počkáte približne 160 dní.
Trpezlivosť ružičky prináša
Hoci ružičkový kel dozrieva neskoro, trpezlivosť vám prinesie úrodu veľmi zdravej zeleniny. Zelené ružičky nemusia hneď zachutiť každému, no keď objavíte spôsob prípravy, ktorý vám bude vyhovovať, dodáte telu veľmi prospešné látky. Ružičkový kel je bohatým zdrojom vitamínu B1, ktorý je dôležitý pre správne fungovanie psychiky. Pomáha nám sústrediť sa, zvládať stres, zmierňuje únavu a zlepšuje náladu.
Čítajte aj Lepšia ako mrkva a petržlen: Objavte chute výbornej koreňovej zeleniny, ktorú pestovali naši predkovia, no my ju považujeme za burinu
Čím je ešte prospešný
Nielen pre psychické, ale aj pre fyzické zdravie je ružičkový kel hotový poklad. Posilňuje imunitu, upravuje trávenie, pôsobí protizápalovo a prispieva k udržaniu zdravia kostí aj srdcovocievneho systému. Ružičkový kel má vysoký obsah vlákniny, čo nie je dobré len pre zdravé trávenie, ale aj pre udržanie stabilnej hladiny cukru v krvi. Podporuje krvotvorbu a účinne bojuje so zápalovými procesmi v organizme.
Ako zlepšiť úrodu
Ružičky sa najskôr vyvíjajú na spodnej časti stonky. Keď sú vhodné na zber, podporte vývoj ružičiek pod vrcholom a to tak, že odrežete listy. Môžete ich potom pripraviť a konzumovať rovnako ako kapustu. Pre farebné oživenie v záhrade môžete pestovať farebné odrody ružičkového kelu. U nás síce nie sú bežné, ale vyzerajú veľmi pekne. V záhradách vystavených vetru môžu byť problémy s vysokými odrodami. Pomôže nahrnutie menšieho množstva zeminy okolo každej rastliny a priviazanie rastlín ku kolíkom.
Čítajte aj Zelenina, ktorú si zamilujete: Zbaví vás únavy, nervozity, spevňuje zuby, kosti, znižuje krvný tlak aj riziko porážky a chráni srdce
Čím odplašiť škodcov
Penová podložka pod koberce môže odpudiť kvetárky kapustové od kladenia vajíčok na rastliny. Na jar z nej nastrihajte kruhy alebo štvorce s priemerom asi 15 centimetrov a každý narežte od okraja do stredu. Starostlivo ich položte okolo základne každej byle a nechajte ich tak až do konca septembra. Ak je pôda ťažká a vyžaduje skyprenie tesne pred vysádzaním, dobre ju ušliapte a povrch pohrabte.