Verili by ste, že ‘Hokaido’ botanicky patrí k tekvici obrovskej? Dostalo od nej do vienka dlhé obdobie skladovania. Ak ho necháte naozaj dobre vyzrieť tak, že do šupky nechtom nedokážete spraviť otlačok, vydrží niekoľko mesiacov.
Ak si stále nebude istí tým, či je vaše ‘Hokaido’ už vhodné na zber, riaďte sa okrem tvrdosti šupky aj vzhľadom stopky plodu. Kým pri mladom je zelená a jemne pozdĺžne ryhovaná, postupným dozrievaním získava akoby korkovitý povrch a na dotyk mäkne.
Foto: dobrasemena.cz
hokaido
Čítajte aj Vínne mušky útočia na slovenské kuchyne: Zastavte ich jediným naozaj fungujúcim spôsobom skôr, ako vás pripravia o nervy