Dôležité sú nielen pre kvalitnú úrodu, ale aj pre dobrý zdravotný stav a dlhú životnosť stromov.
1. Posledný zimný mesiac býva častokrát ešte chladnejší, než január, no aktuálne to neplatí. Ovocné stromy a kry sú už naplno pripravené, prebudiť sa do novej jari, preto s prácou v sade neotáľajte. Dôležitý je najmä rez a tvarovanie jadrovín (jablone, hrušky), ale pustiť sa môžete aj do malín, ktoré ste nestihli ošetriť po zbere úrody.
Čítajte viac Nestihli ste ho po zbere úrody? Nič to. Opäť je vhodný čas na dokončenie rezu malín. Takto zarodia ako nikdy predtým2. Ak ste napriek upozorneniam o škodlivosti nechali na stromoch zvyšky plodov, ktorú sú už v tomto čase premenené na scvrknuté múmie plné škodlivých spór húb, nenechávajte ich po obratí len tak ležať pod stromami. Rovnako by sa nemali dávať do kompostu, ale vyhodiť do odpadu. Najčastejšie bývajú zdrojom nákazy moniliózou.
3. Ak ste tak ešte neurobili, do konca februára máte možnosť, odobrať si vrúble jadrovín na neskoršie štepenie (v čase miazgy) a uchovať si ich vo vedre s vlhkým pieskom v pivnici. Kôstkoviny treba odoberať skôr (v období okolo Vianoc a Nového roka, najneskôr do polovice januára)lebo skoršie pučia. Preto je už v tomto období lepšie, narezať si ich tesne pred vrúbľovaním, ktoré je pri slivkách, čerešniach, višniach aj marhuliach aktuálne práve vo februári až do začiatku marca.
Čítajte viac Kedy a ako odoberať vrúble ovocných stromov a kam s nimi do času štepenia? Praktické rady pomôžu aj začiatočníkom4. Ešte aj vo februári sa oplatí bieliť kmene stromov vápenným mliekom, pretože jeho úlohou nie je iba ochrana pred mrazovými prasklinami a trhlinami. Takýto náter tiež zabezpečí, že ošetrené stromčeky vstúpia do vegetácie o niečo neskôr a posunie sa tak ich kvitnutie, čo je dobrou prevenciou proti poškodeniu kvetov jarnými mrazmi.
5. Zimné obdobie je tiež dôležité z pohľadu údržbových prác, ktoré počas plnej vegetácie nemôžete vykonávať. Týka sa to hlavne opráv konštrukcií, výmeny oporných kolov, dotiahnutia drôtenky, kontroly úväzkov na mladých stromčekoch. Nezabudnite skontrolovať aj drobné ovocie rastúce v tvare stromčekov, ako sú ríbezle a egreše. Častou pestovateľskou chybou býva, že úväzky, ktorými je kmienok pripevnený k opornému kolíku zarastú do kôry. Ak takúto chybu odhalíte včas, ešte sa dá napraviť. V extrémnych prípadoch dochádza k priškrteniu a zlomeniu kmienka.