Pozor na skorú výsadbu cesnaku! Prečo sa oplatí čakať, aké riziká hrozia nedočkavým a v čom sú nepaličiaky lepšie?

Mnohí záhradkári sú zvyknutí sadiť jesenný cesnak začiatkom októbra, pričom vôbec neprihliadajú na vývoj počasia. Tento zaužívaný postup už pritom dávno neplatí.

31.10.2024 06:00
cesnak Foto:
debata

Podľa skúsených pestovateľov, medzi ktorými je aj uznávaný šľachtiteľ cesnaku Jan Kozák, dnes hrá zásadnú úlohu teplota pôdy. Teplé jesenné počasie môže podporiť predčasné klíčenie, čím sa neskorší rast spomalí, môže dôjsť k poškodeniu mrazmi a v ohrození bude celá úroda. Na správne načasovanie je preto ideálne sledovať teplotu pôdy a sadiť až vtedy, keď trvalo klesne pod 9 °C. Na väčšine územia Slovenska sa to deje až na prelome októbra a novembra. Túto sezónu to bude dokonca ešte o niečo neskôr.

Výhody jesennej výsadby

Jesenná výsadba cesnaku má viacero výhod – rastliny zakorenia už na jeseň, čím získajú výhodu oproti jarnej výsadbe, a po skorom júlovom zbere môžete pôdu využiť na pestovanie inej zeleniny. Načasovaním výsadby tesne pred zimou a správnou starostlivosťou môžete očakávať zdravú a bohatú úrodu.

Jesenný verzus jarný cesnak

Pri pestovaní sa cesnak zvykne rozdeliť na jesenné a jarné odrody, no odborníci odporúčajú upriamiť pozornosť skôr na ich biologické vlastnosti. Jarné odrody sa môžu vysadiť aj na jeseň, čím dosiahnete vyššiu úrodu a neohrozíte ich skladovateľnosť. Naopak, ak vysadíte jesenné odrody na jar, výnos sa zníži, pričom hrozí tvorba nedelených (jednostrúčikových) cibúľ, ktoré sú horšie skladovateľné.

cesnak, sprej, postrek, cesnakový postrek, záhrada, choroby a škodce Čítajte viac Babičkine prírodné tajomstvo: Dostaňte záhradu do formy pomocou jedinečného cesnakového postreku zo zvyškov

Paličiak verzus nepaličiak

Pre záhradkárov rozdiel medzi paličiakom a nepaličiakom v zásade nie je dôležitý, no väčší pestovatelia uprednostňujú nepaličiaky. Tieto cesnaky netvoria kvetné stonky, čo zjednodušuje ich pestovanie a zber. Paličiaky maju výraznejší kvetný stvol a v niektorých prípadoch rozdielne rozloženie strúčikov. Na jeseň sa často vysádzajú širokolisté nepaličiaky, ktoré sú obľúbené pre vysokú úrodu, dlhú skladovateľnosť a odolnosť proti škodcom, ako je napríklad vlnovník cesnakový.

Ak by ste cesnak paličiak neodhlávkovali, mali... Foto: Ladislav Krošlák
cesnak, odhlávkovanie, kvet, vylomenie Ak by ste cesnak paličiak neodhlávkovali, mali by ste z neho nižší výnos. Zopár kvetných stoniek však nechajte ako ukazovatele času zberu.

Aké odrody vybrať pre malú záhradu?

Pre záhradkárov býva výber odrody dôležitý, no v skutočnosti sú chuťové rozdiely medzi jednotlivými cesnakmi len málo výrazné. Skôr než celkovou chuťou sa preto odrody líšia ostrosťou, no aj tá je pri väčšine slovenských a českých odrôd pomerne intenzívna. V záhrade sa vám môžu osvedčiť veľkostrúčikové cesnaky, kde jedna hlavička obsahuje 4 až 6 strúčikov. Na druhej strane, ak uprednostňujete jemnejšiu dávku cesnaku v jedle, môže byť výhodou aj malostrúčiková odroda, kde hlavička obsahuje viac než 8 menších strúčikov. Často sa preferujú aj odrody s fialovou šupkou, no táto vlastnosť má skôr estetický význam a neovplyvňuje kvalitu samotného cesnaku. Z pohľadu odrody je však veľmi dôležitý rozdiel v termíne zberu, pričom skoré cesnaky sú v záhrade využiteľné skôr.

‘Anton’: nepaličiak; výsadba jeseň, počet...
‘Bjetin’: paličiak; výsadba jeseň, počet...
+4‘Jovan’: paličiak; výsadba jeseň, počet...

© Autorské práva vyhradené

Facebook X.com debata chyba Newsletter
Viac na túto tému: #cesnak
Kalendár záhradkára
január február marec
apríl máj jún
júl august september
október november december