Mikrobylinky
Mikrobylinky (microgreens) sú ideálne na zimné pestovanie. Sú rýchlo rastúce, nenáročné a bohaté na živiny. Môžete pestovať reďkovku aj hrášok. Stačí vám miska s vlhkou buničinoualebo so substrátom a svetlé miesto na parapete. Semienka na pestovanie mikrobyliniek si treba kúpiť špeciálne na pestovanie mikrozeleniny. Rovnako môžete skúsiť aj klíčkovanie. Rozdiel je v tom, že kým mikrobylinky sú mladé klíčiace rastlinky, na klíčky sa nepoužíva substrát ani iné médium, ale semienka sa len pravidelne preplachujú vodou a držia v tme. Obľúbené je napríklad nakličovanie mungo fazuliek.
Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock
Skorá zeleniny
Ak máte vykurovaný skleník alebo priestor s dostatkom svetla a so stabilnou teplotou, môžete začať s výsevom plodín ako:
- šalát: najmä skoré odrody,
- špenát: zimné odrody sú odolné proti chladu,
- eruka (rukola),
- valeriánka poľná,
- cibuľa a cesnak na vňať (na rýchlenie),
- bylinky: petržlenu vňaťovému, pažítke alebo koriandru sa dobre darí aj v pestovateľských nádobách.
Baby leaf pestovanie: ideálna voľba na okenný parapet počas zimy
Tento spôsob pestovania listovej zeleniny a niektorých druhov byliniek sa oplatí nielen v jeseni. Kým dopestovať šalát hlávkový trvá v závislosti od odrody 80 až 110 dní, baby leaf môžete zberať 30 až 45 dní po vysiatí, teda keď listy dorastú do dĺžky 10, najviac 15 cm. Úrodu možno zberať opakovane, no platí jedno pravidlo – listy režte tak, aby ste zachovali srdiečko rastliny (rastový vrchol), teda 2 až 3 cm nad povrchom pôdy. V pestovateľských nádobách získate vďaka tomuto postupu dva, najviac tri zbery, na hriadkach bez problémov i viac.
Tipy na úspešný výsev v zime
- Dostatok svetla: december je najtmavší mesiac v roku, preto je dôležité umiestniť výsevy na miesto s maximálnym prirodzeným svetlom. Skleník by mal byť čistý, aby prepúšťal čo najviac slnečných lúčov. Ak je svetla málo, zvážte použitie rastlinných LED svetiel, ktoré podporujú klíčenie a rast.
- Teplota a izolácia: v nevykurovaných priestoroch, ako sú studené skleníky, môžete zvýšiť teplotu použitím izolačných fólií alebo vyhrievacích podložiek. Ak chcete dosiahnuť stabilnú teplotu, investujte do termostatického vykurovania.
Výhody zimného výsevu
- Získate vitamíny z čerstvej zeleniny – nemusíte kupovať listové šaláty v plastových krabičkách.
- Zlepšíte si náladu – práca s rastlinami pôsobí terapeuticky.
December je ideálnym mesiacom na pestovanie mikrobyliniek a listovej zeleniny v nádobách. Pestovanie v zime si vyžaduje precíznosť, ale odmena v podobe čerstvých plodín rozhodne stojí za to. S trochou starostlivosti a správnymi pomôckami môžete pokračovať v záhradkárskych aktivitách a naladiť sa na ostrý štart novej sezóny.