Túto metódu preslávila Patricia Lanza, ktorá ju prvýkrát popularizovala v knihe Lasagna Gardening (1998). Tento ekologický prístup k pestovaniu a k príprave hriadok sa zameriava na vrstvenie organických materiálov, čo umožňuje zlepšiť kvalitu pôdy, podporuje rozklad a vytvára úrodné záhony bez potreby okopávania alebo inej kultivácie pôdy. Lanza sa inšpirovala rôznymi tradičnými metódami záhradníčenia, ktoré využívali vrstvenie organických materiálov na zvýšenie úrodnosti pôdy a zníženie potreby chemických zásahov.

Pre koho je tento systém pestovania vhodný?
Tento systém sa čoraz viac rozšíril medzi ekologickými záhradkármi a farmármi, ktorí hľadajú udržateľné a nenáročné spôsoby pestovania plodín. Metóda sa najčastejšie využíva pri pestovaní rajčiakov, cukiet, tekvíc či paprík, teda zelenín, ktoré vyžadujú kvalitnú a výživnú pôdu. Postupom rokov vzniklo viacero obmien, no princíp zostáva rovnaký – budujete vrstvené záhony na podporu mikrobiálneho života v pôde. Jedným z obľúbených alternatívnych prístupov je použitie zvýšených záhonov alebo záhonov s označením nemecká kopa (navrstvených do tvaru trojuholníka), kde sa vrství prevažne hrubší drevný materiál, čo prispieva k dlhodobému uvoľňovaniu živín.
Výhodou je, že lasagna systém nie je podmienený stavbou konštrukcie, ako je to v prípade klasických zvýšených záhonov. Na pohľad môže ísť o celkom obyčajné hriadky.
Základné princípy pestovania v systéme lasagna
Názov „lasagna“ pochádza z vrstvenia jednotlivých materiálov do premysleného poradia, pričom každá zložka má svoju funkciu. Tento postup má za cieľ:
- Získať pôdu bohatú na živiny a mikroorganizmy.
- Zlepšiť schopnosť pôdy zadržiavať vlhkosť a eliminovať buriny.
- Zabezpečiť udržateľné pestovanie bez chemických prísad.
Pestovatelia si pochvaľujú výrazné zvýšenie úrody a zároveň zjednodušenie práce v záhrade.
Príprava lasagna záhona krok za krokom
- Naplánovanie tvaru a umiestnenia: vyberte si tvar záhona (oblý alebo hranatý) a jeho rozmery. Miesto označte, aby ste mali jasné hranice.
- Príprava povrchu: povrch zarovnajte, odstráňte jamy a krtince. Pokoste trávu a prevzdušnite ju vidlami, čím umožníte lepší prístup kyslíka k mikroorganizmom, ktoré sú nevyhnutné pre efektívny rozklad organických materiálov. Prevzdušnenie tiež podporuje zlepšenie štruktúry pôdy, čo prispieva k rýchlejšiemu a rovnomernejšiemu procesu rozkladu v jednotlivých vrstvách záhona. Položte dve vrstvy kartónu alebo novinového papiera na potlačenie burín.

- Zhromaždenie organického materiálu: pripravte si opadané listy, pokosenú trávu, starší hnoj, slamu, kompost a drobný bioodpad ako kávový grunt, čaj a podobne. Používajte lokálne dostupné materiály.
- Založenie základnej vrstvy: zavlažte kartón a pridajte prvú vrstvu – napríklad suchú trávu alebo slamu (5 až 7 cm), ktorá dobre zadržiava vlhkosť.

- Postupné vrstvenie: striedavo pridávajte vrstvy uhlíkatých (slama, kartón, suché lístie) a dusíkatých materiálov (tráva, kompost). Každá vrstva má mať 10 až 20 cm. Medzi vrstvami môžete použiť tenký novinový papier (lepšie však kartón bez potlače).

- Zavlažovanie: po každej vrstve záhon dobre polejte, aby materiál „sadol“ a rozkladné procesy prebiehali rovnomerne.
- Výška záhona: minimálna výška by mala byť 40 cm. Ak je potrebné, zopakujte vrstvy, aby ste dosiahli požadovanú výšku.
- Vrchná vrstva: hornú vrstvu tvorí kvalitný substrát alebo zmiešaná záhradná zemina s kompostom (15 cm). Najskôr pestujte druhy náročné na živiny (rajčiaky, paprika, tekvica).
- Krycia kultúra: ak zakladáte záhon na jeseň, vysaďte krycie rastliny, napríklad tie, čo sú určené pre zelené hnojenie – do zimy potlačia buriny.

Výhody lasagna pestovania | Nevýhody lasagna pestovania |
---|---|
Nenáročná starostlivosť a menší výskyt burín. | Použitý papier alebo kartón môže obsahovať chemické prísady. |
Zadržiavanie vlhkosti a nižšia potreba zálievky. | Pri nesprávnom vrstvení môže chýbať kyslík, čo spomalí rozklad. |
Ekologické využitie dostupných materiálov. | Vyšší výskyt slimákov vďaka vlhkým podmienkam. |
Zlepšenie úrody vďaka bohatým živinám. |
Lasagna systém: príroda na vašej strane
Lasagna pestovanie je ideálne pre tých, ktorí hľadajú ekologické a efektívne riešenie pestovania zeleniny. S trochou trpezlivosti sa môžete tešiť na bohatú úrodu a dlhodobo zdravú pôdu. Tento systém je tiež vhodný na regeneráciu vyčerpanej pôdy alebo na zakladanie záhrad na neúrodných plochách. Zlepšuje štruktúru a mikrobiálny život v pôde už v priebehu krátkeho času, čím podporuje jej obnovu bez potreby chemických prísad. Týmto spôsobom sa záhony stávajú nielen produktívnymi, ale aj ekologicky udržateľnými.
