Odpovedá skúsený pestovateľ a zeleninár Ing. Peter Gajdoštin, ktorý priznáva, že ani jemu sa nie vždy podarí docieliť rovnomerné vzchádzanie. „Milí priatelia, vzchádzanie petržlenu je klasický problém, ktorý trápi záhradkárov každý rok. A niekedy sa nepodarí ani mne. Ak je jar teplá a zima sa prakticky prehupne rovno do leta, býva to ešte horšie,“ hovorí Peter Gajdoštin.
Čakanie na povolenie z Ríma
Pomalé klíčenie petržlenu je dlhodobo známe – a niektorí ho dokonca odľahčujú humorom. „Moja babička vravievala, že petržlen si po výseve ide po povolenie do Ríma k pápežovi, aby mohol vyklíčiť,“ spomína s úsmevom odborník. Za dlhé čakanie na vzchádzanie môžu látky obsiahnuté v semenách petržlenu – konkrétne siličnaté furokumaríny. Tie síce bránia rastu burín a znižujú potrebu pletia, no zároveň spomaľujú aj samotné klíčenie. Ich odbúravanie prebieha až počas klíčenia, a to postupne, takže ani v optimálnych podmienkach nevzíde petržlen rýchlo.
Nepriaznivá pôda a nevítaní návštevníci
Práve dlhá doba, ktorú semienka potrebujú na klíčenie, ich vystavuje mnohým rizikám. „Ak pôda vyschne alebo sa na povrchu vytvorí tvrdý škralup, mladé rastlinky ho nemusia preraziť. V pôdach s dobrou štruktúrou a dostatkom humusu sa kôra tvorí menej, no humusu v pôde ubúda – a to nielen na veľkých poliach, ale aj v záhradkách,“ upozorňuje Gajdoštin. Ďalšou hrozbou sú škodce. „Klíčiace semená sú obľúbenou potravou plzákov a mravcov. Často vidíte, že už naznačený rad semenáčikov sa jednoducho stratí. A niekedy ich škodce zlikvidujú ešte skôr, než si ich vôbec stihnete všimnúť.“
Foto: SHUTTERSTOCK
Ako zvýšiť šance na úspech
Aj napriek týmto prekážkam existujú spôsoby, ako vzchádzanie petržlenu podporiť. „Najdôležitejšie je udržať pôdu stále vlhkú a zabrániť vytvoreniu škralupu. Ale žiaľ, jednotný recept neexistuje. Každá záhrada má iné pôdne aj klimatické podmienky,“ vysvetľuje odborník. Za výhodu považuje skorý výsev, keď je ešte v pôde dostatok vlhkosti. Rizikom sú však prípadné mrazy. „Pomôcť môže biela netkaná textília, ktorá pomáha udržať vlhkosť. Ak začnete zalievať, musíte záhon udržať vlhký až do vzídenia rastliniek. Osobne by som odporúčal vysiať skoro a potom to nechať na prírodu – teda nezalievať,“ dodáva Gajdoštin. Proti škodcom odporúča včas použiť registrované prípravky – najmä proti plzákom a mravcom. „Treba ich však aplikovať včas, kým ešte nie je neskoro.“
Foto: SHUTTERSTOCK
Skúste si uľahčiť prácu predklíčeným osivom
Profesionálni pestovatelia využívajú takzvané predklíčené osivo. „Tieto semienka sú už „nabuzené“, majú vyplavené inhibičné látky a klíčia podstatne rýchlejšie. Musia sa však vysievať do optimálnych podmienok a nesmú premrznúť. Dobrá správa je, že niektoré predklíčené odrody sú dostupné aj pre drobných záhradkárov.“
Zvoľte správnu odrodu podľa pôdy
Pri výbere odrody sa riaďte typom pôdy vo vašej záhrade. „OLOMOUCKÁ DLOUHÁ je výborná pre ľahké piesočnaté pôdy s hlbokým priepustným horizontom. Do ťažších pôd odporúčam KONIKU – má kratší koreň a lepšie znáša prípadné vetvenie. Medzi týmito dvoma extrémami sa dobre uplatní ALBA – biela odroda, a OSBORNE – spoľahlivá veľká petržlenová klasika.“
Foto: Nova-Photo-Graphik GmbH/dobrasemena.cz
Odrody petržlenu – rozšírený výber podľa typu pôdy a vlastností
| Odroda | Typ | Vhodná pre pôdy | Charakteristika |
|---|---|---|---|
| Olomoucká dlhá | Koreňový | Ľahké, piesočnaté | Dlhé, rovné korene, vhodná pre hlboké a priepustné pôdy |
| Konika | Koreňový | Ťažšie | Kratší koreň, odolnosť voči vetveniu, vhodná do nepriepustných pôd |
| Alba | Koreňový | Stredne ťažké | Biela odroda s veľkými koreňmi, spoľahlivá v rôznych podmienkach |
| Osborne | Koreňový | Rôzne typy pôd | Spoľahlivá odroda s veľkými rovnými koreňmi |
| Orbis | Koreňový, predklíčený | Stredne ťažké | Predklíčené osivo – rýchle a jednotné vzchádzanie, vhodná na skorý výsev |
| Eagle F1 | Koreňový, hybridný | Rôzne typy pôd | Hybridná odroda s vysokým výnosom a odolnosťou voči chorobám |
| Arat | Koreňový | Stredne ťažké až ťažké | Vysoký výnos, odolnosť voči chorobám, vhodná pre intenzívne pestovanie |
| Festival 68 | Koreňový | Ľahké až stredne ťažké | Rovné, dlhé korene, vhodná pre čerstvú konzumáciu aj skladovanie |
| Berliner | Koreňový | Rôzne typy pôd | Tradičná odroda s dobrým výnosom a skladovateľnosťou |
| Lange Oberlaaer | Koreňový | Ľahké až stredne ťažké | Dlhé, rovné korene, vhodná pre čerstvú konzumáciu aj skladovanie |
A čo hroble?
Zaujímavou technikou je pestovanie petržlenu na hrobliach – podobne ako pri mrkve. „Získate tým lepšie vyvinuté a rovnejšie korene. Veľmi dobre na to reaguje štruktúrovaná pôda v nakopčenom záhone. Viac o tomto spôsobe si môžete nájsť aj v odborných článkoch,“ uzatvára Ing. Peter Gajdoštin.
Foto: Peter Gajdoštin