Výsev fazule – posledný termín
Kto chce ešte vysievať kríčkovú fazuľu, mal by sa poponáhľať. Posledný vhodný termín je polovica júla. Fazuľa je ideálna následná plodina po skorých zemiakoch alebo kalerábe. Vyhnite sa však hriadkam, kde rástla vlani fazuľa alebo hrach. Osivo sa vysieva do rýh hlbokých 3 až 5 cm, ktoré sa po vzídení zasypú. Nezabudnite, že plytko koreniaca fazuľa potrebuje od prvej fázy kvitnutia pravidelnú a výdatnú zálievku – inak bude úroda slabá.
Čas zberu koreňovej zeleniny
Jarné výsevy mrkvy sú teraz vhodné na zber ako zväzková mrkva. V tejto fáze má korene krehké, šťavnaté a sladké, no menej aromatické. Skladujte ju najlepšie bez vňate, v chladničke, a spotrebujte rýchlo. Kaleráby aj reďkovky znášajú letné horúčavy zle – v suchu im dužina drevnatie alebo sa „vatuje“. Preto je lepšie ich z pôdy vybrať skôr. Aj buľvový zeler sa už môže začať prerieďovať – menšie aromatické buľvy so zelenou vňaťou sú výborné ako polievková zelenina.
Čítajte viac Mrkva v ohrození – suché leto prináša zákernú chorobu, ktorá ju oberie o silu aj schopnosť vytvoriť úrodu
Pozor na horké cukety
Ak cukety nahorknú, na vine sú cucurbitacíny – jedovaté horké látky. Moderné odrody ich takmer neobsahujú, no stres z horúčav a sucha môže vyvolať ich tvorbu. Horkosť sa môže objaviť aj pri pestovaní zo semien z vlastných rastlín, najmä ak rástli v blízkosti okrasných tekvíc. Rada znie: kupujte každý rok nové osivo a ak narazíte na horkú cuketu, určite ju nejedzte – môže spôsobiť vážne tráviace ťažkosti.
Zber skorých zemiakov
Skoré zemiaky sa zberajú priebežne podľa potreby. Kým je vňať zelená, hľuzy v pôde ešte dorastajú. Nečakajte však na úplné žltnutie listov – vtedy hľuzy strácajú sviežosť. Počas rastu ich pravidelne prihŕňajte a odstraňujte burinu. Celé hriadky sa vyberajú, keď vňať odumrie.
Foto: SHUTTERSTOCK
Výsev poľného šalátu a petržlenu
Poľný šalát potrebuje slnečné miesto s vlhkou, ale nie premokrenou pôdou. Na jesenný zber sa hodia odrody ako ‘Gala’ či ‘Favor’, na prezimovanie voľte odolné odrody ako ‘Vit’ či ‘Verte de Cambrai’. Sejte plytko, asi 1 cm hlboko, v riadkoch vzdialených 10 až 15 cm od seba. Pôdu dobre pritlačte a dôkladne zalejte. Vlhkosť udržujte až do vzchádzania. Petržlen najlepšie klíči v mierne teplom, polotienistom prostredí. Júlový výsev je ideálny – sejte asi 1 cm hlboko, v riadkoch 10–15 cm od seba a dbajte na stálu vlhkosť pôdy.
Foto: Peter Gajdoštin
Mrkva pre jesenný zber
Začiatok júla je posledný vhodný termín na výsev mrkvy pre jesennú úrodu. V teple klíči rýchlejšie a tvorí jemnejšie korene. Vyberte rýchlorastúce odrody ako ‘Milan’ alebo ‘Fynn’. V lete už nie je potrebné výsevy značkovať reďkovkou – skúste radšej primiešať k semenám trochu kôpru, ktorý zlepší chuť a hodí sa aj do kuchyne. Nezabudnite: až do konca augusta zakryte hriadku netkanou textíliou proti vrtivke mrkvovej.
Zber a sušenie byliniek
Väčšinu bylín zberajte tesne pred kvitnutím. Výnimkou sú pamajorán a tymian, ktoré majú najviac arómy po rozkvitnutí. Zberajte ich ideálne dopoludnia, keď uschne rosa. Ak kvety navštívia včely, obsah silíc býva najvyšší. Dva dni pred zberom bylinky nepolievajte. Na sušenie ich zaveste v malých zväzkoch na teplé, tienisté miesto alebo ich rozložte na sieťovaný rám. Po 5–7 dňoch ich môžete uskladniť v pohároch. Pamajorán, levanduľa či rozmarín sa dajú v júli ľahko rozmnožiť odrezkami – odoberte polodrevnaté konce výhonkov, odstráňte spodné listy a zapichnite ich do substrátu na rozmnožovanie.
Týmto spôsobom si môžete rozmnožiť väčšinu bežne pestovaných byliniek.
Ochrana karfiolu pred spálením
Aby hlávky karfiolu zostali biele, zakryte ich pred slnkom. Stačí ohnúť vonkajšie listy a preložiť ich cez hlávku, prípadne ich jemne previazať špagátom.
Foto: SHUTTERSTOCK
Starostlivosť o kompost
Pri dlhotrvajúcom suchu treba kompost občas poriadne preliať vodou, aby proces rozkladu pokračoval. Zvyšky rastlín po zbere úrody a iný organický materiál z kuchyne pred uložením nasekajte nadrobno a dobre premiešajte s kompostovou hromadou.
Foto: SHUTTERSTOCK
Pestovanie kapusty čínskej
Kapusta čínska potrebuje pre úspešný rast teplo. Klíči najlepšie pri teplotách nad 22 °C. Pri chladnejšom počasí hrozí predčasné vybiehanie do kvetu. Vysievajte ju preto až v lete, ideálne na miesto po skorých zemiakoch alebo hrachu. Po vzídení presaďte na rozstupy 30–40 cm.
Foto: SHUTTERSTOCK
Starostlivosť o baklažány
Keď sa objavia prvé plody, skráťte hlavný výhonok a bočné výhony za druhým až tretím listom nad plodom. Každá rastlina by mala niesť maximálne päť plodov. Zrelé baklažány odrežte nožom asi 2 cm od stopky, kým sú šupky lesklé a semená biele. Neskladujte ich v chladničke – tam šupka zmatnie a vznikajú hnedé škvrny. Najlepšie je uskladniť ich pri 10–15 °C. Sledujte aj výskyt pásavky zemiakovej – pri menšom výskyte ju zberajte ručne, inak pomôže neemový prípravok.
Foto: SHUTTERSTOCK
Okopávanie hriadok
Okopávanie nie je len proti burine. „Rozbíja“ vrchnú vrstvu pôdy a narúša kapiláry, čím znižuje odparovanie vody. Najlepšie je okopávať po daždi, keď je pôda vlhká, ale už sa nelepí.
Správny zber cibule
Častou chybou je lámanie vňate predčasne, aby „dozrela“. Takto však cibuľa prechádza do núdzového zrenia, znižuje sa jej skladovateľnosť a ľahšie podlieha hnilobe. Počkajte, kým sa vňať sama prirodzene ohne a zožltne. Potom cibuľu opatrne vydvihnite, nechajte na hriadke alebo na vzdušnom mieste pod strechou preschnúť a následne ju skladujte vo vreciach alebo zapletených vrkočoch na vzdušnom a suchom mieste.
Čítajte viac Prezrite si cibuľu na hriadkach. Vyzerá vňať takto? Na nič nečakajte a rýchlo ju pozberajte, inak začne strácať na kvalite