„Zemiaky sú späté s históriou aj súčasnosťou nášho regiónu, preto sme im pripravili oslavu, ako sa patrí. Návštevníkov čakajú netradičné chute, traktor priamo na námestí aj originálny fotopoint,“ hovorí predseda predstavenstva OOCR Región Liptov a primátor mesta Ján Blcháč.
Sladké tortičky aj moderné chute
Na kulinárskej šou sa predstaví šéfkuchár Ivan Rusin s netradičným receptom – sladkými minitortičkami so zemiakovým krémom. Hosťom festivalu bude Andrej Róth z Národného tímu kuchárov Slovenska, ktorý pripraví viacchodové menu zo zemiakov v moderných textúrach, no s odkazom na tradíciu.
Čítajte viac Jedli ich králi aj astronauti, zachránili milióny životov. Zemiaky sú viac než len obyčajná príloha - fakty, ktoré prekvapia
Námestie ako hospodársky dvor
Počas popoludnia sa historické centrum zmení na liptovský hospodársky dvor. Čaká vás traktor priamo na námestí, farmársky trh, výstava zeleniny, remeselné stánky aj tvorivé dielne pre deti. Program odštartuje o 15.00 h vystúpením Fidlikanti deťom a potrvá až do večerných hodín.
Oslava identity regiónu
Podľa riaditeľky OOCR Región Liptov Dariny Bartkovej je Švábkafest viac než len festival. „K Liptovu patria halušky, výrobky z ovčieho syra, bylinkové likéry aj naše originálne Liptovské droby, ktoré majú chránené zemepisné označenie od Európskej únie. Švábkafest je preto nielen zábavou, ale aj oslavou identity regiónu cez plodinu, ktorá bola kedysi bežne pestovaná na našich poliach.“
