Presne pred 80 rokmi, 8. októbra 1945, podala americká spoločnosť Raytheon patent na zariadenie, ktoré navždy zmenilo domácnosti – mikrovlnnú rúru. Vznikla náhodou, keď konštruktér Percy Spencer pri práci s radarovým zariadením zistil, že sa mu vo vrecku roztopila čokoládová tyčinka. Pokusy s pukancami a vajíčkom, ktoré mu pri ohrievaní explodovalo, ho priviedli k myšlienke, že mikrovlnné žiarenie dokáže ohriať potraviny zvnútra.
Prvú mikrovlnku – model RadarRange – uviedli na trh v roku 1947. Vážila takmer 400 kilogramov a merala 180 centimetrov, preto sa uplatnila najmä v reštauráciách a na zaoceánskych lodiach. Trvalo ešte dve desaťročia, kým sa z nej stal bežný domáci spotrebič. Dnes ju má väčšina domácností a pre mnohých je synonymom rýchlosti a pohodlia.
Foto: Acroterion – Raytheon Radarange microwave oven on NS Savannah, Wikimedia Commons, licencia CC BY-SA 3.0
No mikrovlnka má svoje miesto aj tam, kde by ju čakal len málokto – v záhradkárstve.
1. Dezinfekcia substrátu a pôdy
Záhradkári, ktorí si miešajú vlastnú pôdu na výsev alebo rozmnožovanie rastlín, vedia, že sterilita je kľúčová. Mikrovlnná rúra dokáže substrát spoľahlivo dezinfikovať. Stačí ho navlhčiť, vložiť do tepelne odolnej (nekovovej) nádoby a zahriať 5 až 10 minút pri výkone 600–800 W. Po vychladnutí nechajte pôdu odvetrať. Zničia sa huby, plesne, larvy aj semená burín – a priesady budú mať čistý štart.
Čítajte viac Tento jesenný trik nahradí hnoj aj chémiu: pôda získa vitalitu a zelenina na budúci rok porastie rýchlejšie
2. Rýchlejšie klíčenie semien
Tvrdé semená, ako hrachor, lupina či kapucínka, klíčia pomaly. Mikrovlnka pomôže jemne narušiť ich obal. Semená vložte do misky s vodou a zohrejte na nižší výkon 10–15 sekúnd. Potom ich nechajte vo vode napučať. Takto klíčia rýchlejšie a rovnomernejšie.
3. Sušenie byliniek a kvetov
Mikrovlnka je ideálna na rýchle dosušenie menšieho množstva byliniek – napríklad mäty, levandule, medovky či nechtíka. Rozložte ich na papierovú utierku a sušte v 30-sekundových intervaloch, vždy pod dohľadom. Zachovajú si farbu, vôňu aj účinné látky.
4. Dosušenie semien pred uskladnením
Ak si odkladáte vlastné osivo z tekvice, fazule či paradajok, krátke sušenie v mikrovlnke zabráni vzniku plesní. Použite nízky výkon (napríklad režim rozmrazovania) a zahrievajte len 20–30 sekúnd s prestávkami. Cieľom je odstrániť vlhkosť, nie semená prepiecť.
5. Dezinfekcia drobného náradia
Menšie plastové pomôcky – kvetináče, pinzety, štítky – možno vydezinfikovať krátkym nahriatím po opláchnutí vo vode s octom alebo alkoholom. Kovové časti však nikdy nepatria do mikrovlnky!
6. Ohrev vody a rastlinných výluhov
Potrebujete teplú vodu na namáčanie semien alebo výluh z rumančeka či cesnaku? Mikrovlnka umožní presný ohrev na 25–30 °C. Vďaka tomu si môžete pripraviť prírodný postrek proti voškám či plesniam bez zdĺhavého varenia.
Čítajte viac Skutočne pomáha proti smradľavým bzdochám? Domáci postrek z troch surovín má u záhradkárov úspech
