Z hornatých oblastí Iránu a Afganistanu pôvodne pochádzajúci ligurček lekársky (Levisticum officinale) oceňuje slnečné stanovište, eventuálne polotieň. Vyznáva vlhké prostredie, nie však mokré. Potrebuje teda pravidelnú striedmu zálievku, v horúcich obdobiach aj dvakrát denne. Nedostatok vlahy spôsobuje ubúdanie kulinársky oceňovaných vlastností.
Zalievajte ho dažďovou vodou
Pôda pre ligurček nesmie vyschnúť, zároveň sa však napríklad prostredníctvom štrkového drenážneho podložia postarajte, aby nenastalo podmáčanie. Prevažne piesočnatý substrát býva pre túto rastlinku až prehnane priepustný, na reguláciu vlhkosti skôr využite mulč. Snažte sa zalievať ho dažďovou vodou, prípadne aspoň odstátou kohútikovou, hoci určitý prídel vápnika táto robustná bylinka znesie.
Bez zásahov sa vyšvihne aj na meter a pol
Vzpriamene napredujúci ligurček zaberá pomerne dosť miesta: bez zásahov sa vyšvihne aj na meter a pol výšky a takmer do metra šírky. Pri výsadbe stačia dve rastliny na štvorcový meter. Pri najčastejšom jarnom založení vopred obohaťte pôdu vyzretým kompostom a takéto povzbudenie zopakujte na sklonku leta. Počas vegetačného obdobia môžete pridávať aj riedené organické hnojivo alebo žihľavový zápar, alternatívne pokosenú trávu.
Čítajte aj Ktorá trvalka sa dá aj jesť? Chuťou pripomína uhorku a je dokonca liečivá
Sekundárna úloha? Živá zástena
Na to, aby atakoval meter vzrastu, ligurčeku stačí rádovo niekoľko týždňov. Podľa potrieb priebežne upravujte jeho výšku a zároveň odstraňovaním bočných výhonov strážte rozmáhanie do priestoru. Vzhľadom na hustotu zložených sviežo zelených listov však môžete prisúdiť ligurčeku aj sekundárnu úlohu živej zásteny ochraňujúcej súkromie, respektíve predeľujúcej rôzne zóny pozemku. Nenápadnými žltými kvetmi sa prezentuje v júli a auguste. Okrem listov môžete pri varení využiť aj semienka. Ak to neplánujete urobiť, radšej eliminujte púčiky spätným rezom ešte pred rozvinutím, aby ste predišli samovoľnému rozmachu ligurčeka v záhone a predovšetkým zabránili horknutiu listov.
Zmladenie raz za tri až štyri roky
Nadzemná časť ligurčeka sa na zimu zaťahuje, vzchádza opäť na jar. Zrednutiu sa vyhnete orezom na sklonku jesene. V regiónoch s bežným dostatkom snehu netreba žiadnu ochranu pred mrazmi. Rizikom sú však tzv. suché, keď korene môžu nadmieru premrznúť. Preventívne teda nahrňte vrstvu kompostu, kôry alebo zdravých odrezkov drevín. Každé 3 – 4 roky ligurček zmlaďte jarným delením. Listy, ktoré ako tonikum podporujú trávenie a majú aj močopudné účinky, môžete spotrebúvať čerstvé i sušené. Rozdrvené vyniknú najmä v polievkach, omáčkach a zeleninových šalátoch.
