Rastie ako uhorky
Babaco si však všimli už aj európski pestovatelia a mnohí sa snažia napodobniť vhodné prírodné podmienky tak, aby dosiahli úrodu babaca. Toto ovocie je totiž veľmi zdravé a nášmu telu všestranne prospieva. Našťastie sa ukázalo, že babaco je pomerne prispôsobivá rastlina a dá sa dopestovať aj v našich podmienkach. Rastie na malých kríkoch, ktoré dosahujú výšku asi 1,5 metra. Plody majú dĺžku okolo 20 – 30 centimetrov a hrúbku približne 10 centimetrov. Vzhľadom pripomínajú tekvicu a trochu aj uhorku. Babaco rastie aj dozrieva rýchlo.
Sladké, no málo kalorické
Babaco je ovocie, ktoré chutí osviežujúco a sladko, napriek lahodnej sladkej chuti však má len nízky obsah cukru. Je teda vhodné aj pre ľudí, ktorí sa snažia zbaviť nadbytočných kilogramov. Babaco sa konzumuje surové, a to buď samostatne alebo v čerstvých ovocných šalátoch. Krája sa aj so šupkou pozdĺžne na pásy alebo priečne na plátky. Zrelé babaco má žltú šupku s hnedými škvrnami a žltú sklovitú dužinu. Dužina sa môže jesť priamo, výborná je aj v džúsoch, džemoch a všetkých podobných výrobkoch, do ktorých by ste spracovali napríklad aj papáju alebo melón. Babaco je skvelé aj v tom, že ho môžete skladovať mimo chladničky aj niekoľko týždňov a nepokazí sa.
Čítajte aj Trápi vás zlé trávenie, máte kŕče či žalúdočné vredy? Siahnite po rastline, ktorá pomôže aj k lepšiemu spánku a zmierni príznaky menopauzy
Prečo je také zdravé
Babaco je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov, vitamínu C má skutočne mega dávku. Veľmi hodnotný je pre nás aj enzým papaín, ktorý významne pomáha nášmu tráveniu, a to najmä v momente, keď je potrebné trávenie bielkovinových vlákien. Preto je papaín vhodný pre konzumentov mäsa, ktorí by si mali do jedálnička stabilne zaradiť babaco alebo papáju. Okrem toho má babaco aj protizápalové účinky, likviduje patogény a zbavuje telo toxínov, čím plní zároveň úlohu silnej protirakovinovej prevencie. Vďaka protizápalovým a antiseptickým účinkom je babaco vhodné aj na poranenia kože, štípance či popáleniny. Posilňuje imunitu, pomáha tráviť aj lepok a všeobecne pomáha pri všetkých stavoch, kde existuje alebo hrozí zápal.
