Nepretržitá úroda
Reďkovky vysievame na vzdialenosť asi centimeter a pol, pričom riadky by mali byť od seba vzdialené okolo 10 centimetrov. Pred výsevom brázdu dobre polejte a vodu nechajte vsiaknuť. Urýchlite tak klíčenie a podporíte rast. Aby ste si zabezpečili nepretržitú úrodu tejto rýchlorastúcej zeleniny, vysievajte menšie množstvo približne v dvojtýždňových intervaloch. Vyberte reďkovky najneskôr 8 až 10 týždňov po vysiatí, lebo neskôr stratia krehkosť aj lahodnú chuť.
Potrebujú tieň
V lete vysievajte reďkovky na tienisté miesto zeleninovej záhrady. Môžete využiť aj priestor medzi riadkami fazule alebo rajčiakov. Vyššie rastliny svojimi listami poskytnú reďkovkám v lete dostatok tieňa a ochránia ich pred slnečným úpalom. Ak je v čase klíčenia sucho, polievajte raz týždenne. Použite asi 9 litrov vody na každý meter riadka. Pozor na nadmerné zalievanie, ktorým by ste podporili intenzívny rast listov na úkor buliev.
Čítajte aj Chutné a zdravé dochucovadlo: Upraví trávenie, zbaví telo prebytočnej vody, dodá energiu, posilní imunitu, zmierňuje zápaly aj bolesti kĺbov
Všetko sa pri varení hodí
Pri reďkovke a reďkve sme zvyknutí konzumovať buľvy a listy vyhodiť. No aj tie sa dajú využiť. Listy nezahadzujte, jemné mladé lístky môžete pridať do letných šalátov spolu s mladými lístkami kvaky alebo kapusty sitinovej. Okrem pikantnej chuti sú listy bohaté na minerály a vitamíny. Ani staršie listy reďkoviek netreba vyhadzovať, dajú sa pridať do polievok. Ak rastliny vyženú do kvetu, dajú sa do letných šalátov využiť aj ich nezrelé mäkké plody.
Vyberte si správne
- Šalátové reďkovky: Malé reďkovky, ktoré majú valcovitú, vretenovitú alebo okrúhlu buľvu. Môže byť biela, červená alebo červeno-biela. Najviac sa používajú na jar a v lete.
- Zimná reďkev: Má okrúhle alebo vretenovité buľvy s bielou, čiernou alebo červenou šupou. Pestuje sa najmä na zimné použitie.
- Orientálna reďkev: Zvyčajne s dlhými vretenovitými buľvami s bielou šupou. Dostupné sú aj biele odrody s guľatou buľvou.
- Červenodužinová reďkev: Veľká reďkev s guľatou buľvou. Je sa surová aj varená. Pestuje sa na jesenné aj zimné použitie.
